Työharjoittelijasta verkkokappapäälliköksi
Tatu Salminen vastaa Picnicin digitaalisista toiminnoista. Tatu on kasvanut ravintolatyön kautta verkkokauppapäälliköksi mahtavien työkavereiden ja kannustavien esihenkilöiden hellässä huomassa.
Tatu Salminen tuli ensimmäistä kertaa Picniciin 12 vuotta sitten työharjoitteluun. Väliaikaisesta piipahduksesta tulikin kiinnostava ura, jota on siivittänyt Tatun into oppia uutta ja saada vastuuta.
“Työskentelin aluksi Picnicin ravintoloissa ja opiskelin samalla ravintolakokiksi. Opiskelujen jälkeen kaipailin lisähaastetta ja harkitsin kokin töitä. Olin kuitenkin työssäni tykästynyt ihmisten kanssa tekemiseen ja ihmisten johtamiseen. Niinpä laitoin myyntipäällikölle viestiä, että olisin mielelläni jäämässä taloon, jos löytyisi haastetta uralle”, Tatu kertaa.
“Sen viestin jälkeen minusta tuli ensin esimiesharjoittelija ja sitten vuoropäällikkö,”
Muutaman vuoden jälkeen uusi askel uralla alkoi jälleen houkutella. Sanotaan, että kannattaa varoa mitä haluaa; se saattaa toteutua. Tämä konkretisoitui, kun Tatu esihenkilönsä sijaistajana ja sairastumisaallon seurauksena sai yhden kesän Helsingin Kampin ravintoloissa todella näyttää mihin pystyy.
“Vedin sen tiukan kesän ajan ravintoloita kunnialla”, Tatu kertoo hitunen ylpeyttä äänessään.
Potentiaali ja innostus huomataan
Tatun uraa määrittää sekä hänen oma innostuksensa ja kunnianhimonsa että Picnicin esihenkilöiden kyky huomata työntekijöiden potentiaali ja auttaa aktiivisesti uralla eteenpäin.
Niinpä pian näytön paikan jälkeen Tatulle tarjottiin omaa ravintolaa. Hän ehti toimia ravintolapäällikkönä noin kuusi vuotta, kunnes hän – kaava lienee jo selvä - kaipasi uusia haasteita. Ura jatkui ensin useamman ravintolan päällikkönä, sitten tiiminvetäjänä.
Sitten tuli eräs päivä ja eräs palaveri.
“Meillä oltiin nostamassa verkkokauppaa strategiseen rooliin, ja se kaipasi kehittäjää. Minulta kysyttiin, haluaisinko uutta haastetta työuralle. No sitä olin jo ehtinyt itsekin miettiä. Kun minulle kerrottiin verkkokauppapäällikön roolista, tartuin siihen heti.”
Nyt Tatu vastaa Picnicin digitaalisesta alustasta, verkkosivuista sekä verkkokaupasta.
“Rakentamani verkkokauppa julkaistiin noin vuosi sitten. Työssäni tällä hetkellä hienoa on, että opin koko ajan uutta, ja saan samalla tehdä tiivistä yhteistyötä meidän ravintoloidemme kanssa. Minulla on tunne, että saan koko ajan uusia ärsykkeitä!”
Mikä sitten on pitänyt Tatun kaikki nämä vuoden Picnicissä? Vastaus tulee helposti: työyhteisö, eli ihmiset ja ilmapiiri, ja se, että potentiaali huomataan ja mahdollisuuksia tarjotaan.
” Se kertoo kyllä tosi paljon siitä, että jokaista työntekijää arvostetaan.”
Lempituotteeni: Kaikki patongit! Ne maistuvat missä tilanteessa vain ja niistä löytyy paljon vaihtelua. Ykkönen minulle on kana-caesarpatonki.
Tuote, jonka itse kehittäisin: Bagel. Sitä meillä ei ole vielä ollut myynnissä. Ja tietenkin sellaisella täytteellä, jota ei ole ennen Suomessa nähty.